Pour 4 personnes. Temps de préparation: 20 minutes
36 pointes d’asperges blanches
24 pointes d’asperges vertes
12 piques à brochettes en bois
12 tranches de bacon
1 sachet de sauce hollandaise Knorr Menuette
Faire cuire les pointes d’asperges (d’environ 6 cm de long) dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes puis les passer sous l’eau froide.
Alterner sur chaque pique trois pointes d’asperges blanches et deux pointes d’asperges vertes avec une tranche de bacon.
Faire griller les brochettes sur le barbecue ou dans une poêle. Servir avec une sauce hollandaise chaude.
