Für 4 Personen. Zubereitungszeit: 20 Min.
36 weisse Spargelspitzen
24 grüne Spargelspitzen
12 Holzspiesse
12 lange Scheiben Frühstücksspeck
1 Beutel Knorr Menuette Hollandaise
Die etwa 6 cm langen Spargelspitzen in kochendem Salzwasser bissfest garen und in Eiswasser abschrecken.
Auf jeden Spiess abwechselnd drei weisse und zwei grüne Spargelspitzen zusammen mit dem Speck aufreihen.
Die Spiesse auf einem Grill oder in einer Pfanne garen. Mit warmer Hollandaise servieren.
